Ici on vend du sûr, de l'honnête, du travaillé, des bières de qualité. Comment on l'assure ? Grace à cette merveilleuse association sur laquelle nous nous appuyons. Ce gage de qualité permet d'authentifier les recettes des moines. Alors, bas les industriels et place aux vrais brasseurs !

A ce jour il existe seulement 12 abbayes répondant à ces critères dont 6 sont situées en Belgique. Les autres abbayes sont situées en Italie, en Angletterre, aux USA, en Autriche et Pays Bas.

L’Orval, ah cette bière si mythique et si légendaire … 😋 Vous la connaissez surement peut-être car certains la classent comme l’une des meilleures bières aux monde. Elle est un p’tit peu comme son fondateur, elle s’aventure dans des domaines très risqués. Celui de l’amertume acide. Beaucoup s’y sont piqués et sont tombés au fond des abimes.  

En même temps l’Orval est le résultat d’ingrédients subtilement choisis 👌. L’eau de sa propre source Mathilde, ses levures légendaires, son houblon subtilement dosé donne à la dégustation des saveurs uniques. Ronde et légèrement orangée on y retrouvera des notes de pains grillés, d’épice, de caramel et même d’agrume. Les puristes la feront même vieillir jusqu’à 5 ans ! Moi je ne peux pas patienter autant 😉