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La bonne surprise

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La «Tynt Meadow» doit son nom au lien qu’elle entretien avec le lopin de terre sur lequel la vie monastique a été refondée dans les Midlands il y a près de deux siècles. Faisant partie de la grande tradition trappiste, la bière est de couleur brune et est assez forte en bouche, avec un caractère très anglais.

Tynt Meadow est de couleur brune, avec une teinte rouge subtile et chaude et une tête beige qui tient. Son arôme porte des notes de chocolat noir, de réglisse et de riches saveurs de fruits. La bière est corsée, équilibrant doucement le goût du chocolat noir, du poivre et de la figue. Il laisse une finale chaude et sèche en bouche.

Tynt Meadow est brassée avec de l'orge et du houblon anglais, en utilisant une souche anglaise de levure. Elle est deux fois fermentée, la première se passe en cuve et la seconde en bouteille. Attention la bouteille doit être conservé dans un endroit frais, sombre et calme.

• Brasserie : L'abbaye du Mont Saint-Bernard 
• Famille : British strong ale 
• Degré d’alcool :7.4°
• Pays d’origine : Angleterre
• Couleur de robe : Brune 
• IBU : 30-60
• Contenance : 33cl 

Récompense :